قفزة كبيرة بأسعار البيض في الأسواق

واصلت أسعار البيض ،الإثنين 19-9-2024، ارتفاعها في الأسواق،  وتخطى سعر كرتونة البيض 135 جنيها.

وسجل متوسط سعر كرتونة البيض ارتفع إلى بين 122 125 جنيها في المزرعة خلال الأسبوع الجاري مقابل 120 جنيه الأسبوع الماضي، لتباع بالأسواق للمستهلك بسعر يتراوح بين 130 135 جنيها.

ووفقا لبيانات الاتحاد العام لمنتجي الدواجن، ارتفع سعر كرتونة البيض الأبيض منذ نهاية أغسطس بنحو 9 جنيهات ليصل إلى 121 جنيها بالمزرعة، وزاد سعر كرتونة البيض الأحمر بنحو 9 جنيهات أيضا ليصل إلى 123 جنيها بالمزرعة، وصعد سعر كرتونة البيض البلدي بنحو 8 جنيهات ليصل إلى 130 جنيها.

ارتفاع أسعار البيض يعود إلى زيادة الطلب على شرائه مثل الدواجن، وتراجع الكميات المعروضة، نتيجة خروج نحو 40% من مربي الدواجن من منظومة التربية خلال أزمة نقص الأعلاف بالأسواق والتي شهدت ذروتها في النصف الثاني من العام الماضي.

وتنتج مصر نحو 1.6 مليار طائر سنويا، ويحقق هذا الإنتاج اكتفاءً ذاتيًا بنحو 95%، ولا تتعدى الفجوة الموجودة بين الإنتاج والاستهلاك نسبة 5%، بحسب بيانات سابقة لشعبة الدواجن بغرفة القاهرة التجارية.

وتسببت ارتفاع أسعار الأعلاف وأزمة الاستيراد خلال العام الماضي، في نقص المعروض من الدواجن والبيض وقفزة كبيرة في أسعارها.