شهدت أسعار الفول والعدس ارتفاعًا في الأسواق المصرية بقيمة تتراوح بين ألفي و4 آلاف جنيه خلال شهر، وذلك نتيجة نقص المعروض من الفول في الأسواق وارتفاع سعر الدولار مقابل الجينه المصري في السوق السوداء.
أسعار الفول المستورد
وارتفعت أسعار الفول المستورد في سوق الجملة لتصل إلى نحو 32 ألف جنيه مقابل 28 ألف جنيه قبل شهر. كما ارتفعت أسعار الفول المستورد المدشوش في سوق الجملة لتسجل نحو 34 ألف جنيه مقابل 30 ألف جنيه قبل هذا الارتفاع.
أسعار العدس
كما ارتفعت أسعار العدس في مصر خلال الأشهر الأخيرة، حيث سجل سعر كيلو العدس المعبأ 53.81 جنيهًا، بارتفاع 1.05 جنيه.
ويُعد العدس من أهم السلع الغذائية في مصر، حيث يُستخدم في العديد من الأطباق الشعبية، مثل شوربة العدس، والعدس باللحمة، والعدس بالفول.
أسباب ارتفاع اسعار الفول والعدس
يعود ارتفاع الأسعار إلى نقص المعروض من الفول والعدس في الأسواق، بالإضافة إلى ارتفاع سعر الدولار في السوق الموازية خلال الأيام الأخيرة. وفي هذا السياق، تعتمد مصر بشكل كبير على استيراد كميات كبيرة من الفول من الخارج.
يتم استيراد نحو 85% من استهلاك مصر من الفول، ونحو 95% من استهلاكها من العدس، ونحو 80% من اللوبيا، والحمص يتم استيراده بنسبة 100%.
من جهة أخرى، شهد سعر الدولار في السوق الموازية ارتفاعًا ملحوظًا خلال الأسبوع الماضي، حيث وصل إلى حدود 54 جنيهًا، مما أدى إلى توسع الفجوة بين السوق الرسمي في البنوك والسوق السوداء إلى نحو 23 جنيهًا.
