ارتفع مؤشر منظمة الأغذية والزراعة (الفاو) لأسعار الغذاء العالمية للشهر الثالث على التوالي في مايو، مدفوعًا بارتفاع أسعار الحبوب ومنتجات الألبان، بينما انخفضت أسعار السكر والزيوت النباتية.
ووفقًا لتقرير الفاو الصادر في 2 يونيو 2023، فقد بلغ مؤشر أسعار الغذاء العالمي في المتوسط 124.3 نقطة في مايو، بزيادة 2.2% عن أبريل. ويعكس هذا الارتفاع استمرار صعود أسعار المواد الغذائية الأساسية، مدفوعًا بعوامل متعددة، تشمل:
الحرب في أوكرانيا: تسببت الحرب في تعطيل الإنتاج والتجارة في منطقة البحر الأسود، مما أدى إلى ارتفاع أسعار الحبوب، وخاصة القمح والذرة.
الظروف الجوية المتطرفة: أدت موجات الجفاف والفيضانات في بعض أجزاء العالم إلى تقليل الإنتاجية ورفع أسعار الغذاء.
ارتفاع الطلب: مع تعافي الاقتصاد العالمي من جائحة COVID-19، ارتفع الطلب على الغذاء، مما ساهم في زيادة الأسعار.
على الرغم من الارتفاع الأخير، لا تزال أسعار الغذاء العالمية أقل من مستوياتها القياسية التي تم تسجيلها في مارس 2023. ومع ذلك، فإن الارتفاع المستمر يشير إلى استمرار الضغوط على الأمن الغذائي العالمي، خاصة بالنسبة للفئات الأكثر ضعفاً.
وتُقدم الفاو بعض التوقعات المستقبلية لأسعار الغذاء، مشيرة إلى أن الأسعار قد تستمر في الارتفاع على المدى القصير بسبب استمرار الصراع في أوكرانيا والظروف الجوية المتطرفة. ومع ذلك، من المتوقع أن تنخفض الأسعار على المدى الطويل مع تحسن الإنتاجية وتراجع الطلب.
فيما يلي تفصیل لبعض مؤشرات أسعار الغذاء الفردية في مايو:
الحبوب: ارتفع مؤشر أسعار الحبوب بنسبة 6.5% عن أبريل، ليصل إلى 129.7 نقطة. ويعود هذا الارتفاع بشكل أساسي إلى ارتفاع أسعار القمح والذرة.
منتجات الألبان: انخفض مؤشر أسعار منتجات الألبان بنسبة 3.9% عن أبريل، ليصل إلى 118.7 نقطة. ويعود هذا الانخفاض إلى انخفاض أسعار الحليب والجبن.
الزيوت النباتية: انخفض مؤشر أسعار الزيوت النباتية بنسبة 11.8% عن أبريل، ليصل إلى 118.7 نقطة. ويعود هذا الانخفاض إلى انخفاض أسعار زيوت النخيل والصويا.
اللحوم: ارتفع مؤشر أسعار اللحوم بنسبة 1.1% عن أبريل، ليصل إلى 117.9 نقطة. ويعود هذا الارتفاع إلى ارتفاع أسعار لحوم البقر ولحم الخنزير.
السكر: ارتفع مؤشر أسعار السكر بنسبة 3.5% عن أبريل، ليصل إلى 157.6 نقطة. ويعود هذا الارتفاع إلى مخاوف بشأن الإنتاج في البرازيل.
