أفادت شعبة الخضروات والفاكهة بغرفة القاهرة التجارية بأن أسعار معظم الخضروات والفاكهة شهدت ارتفاعاً ملحوظاً في الفترة الأخيرة، بما في ذلك الطماطم والبطاطس، وذلك بسبب عدة عوامل مؤثرة.
ارتفاع أسعار الطماطم
سجلت أسعار الطماطم في السوق المحلي زيادات كبيرة، حيث بلغ سعر الكيلو عند بائع التجزئة بين 25 و30 جنيهاً، حسب المنطقة. ويرجع هذا الارتفاع إلى تأثير التغيرات المناخية وارتفاع درجات الحرارة على المحصول. فقد أدى ضعف نمو الشتلات وقلة عقد الأزهار إلى انخفاض الإنتاجية.
مصر : ارتفاع جنوني لأسعار الدواجن واللحوم والخضروات والفواكه اليوم الأحد
ارتفاع ملحوظ في أسعار اللحوم الحمراء “البتلو” في الأسواق، بكم كيلو اللحمه
وأوضحت شعبة الخضروات أن الطماطم، كونها من المحاصيل غير القابلة للتخزين وسريعة التلف، فإن منتجاتها المعروضة في أوقات ارتفاع الأسعار تأتي من الصوب الزراعية، التي تكون تكاليف إنتاجها مضاعفة مقارنة بالزراعة التقليدية. هذا يساهم في زيادة الأسعار بشكل ملحوظ، خاصةً في نهاية العروات.
عروات زراعة الطماطم
تُزرع الطماطم في مصر عبر ثلاث عروات رئيسية: العروة الشتوية التي تمثل 42% من المساحة المزروعة، وتُزرع في شهري سبتمبر وأكتوبر، وتنتج ثمارها في أشهر يناير وفبراير ومارس، كما صرحت به شعبة الخضروات والفاكهة ونقابة الفلاحين.
العوامل الأخرى المؤثرة
صرح حاتم النجيب، نائب رئيس شعبة الخضروات والفاكهة بغرفة القاهرة التجارية، أن معظم أسعار الخضروات والفاكهة شهدت ارتفاعاً في الآونة الأخيرة بسبب تأثيرات درجات الحرارة المرتفعة وتغير الطقس. هذه العوامل أدت إلى تأثير كبير على إنتاجية المحاصيل الزراعية، مما نتج عنه انخفاض في الكميات المعروضة وارتفاع أسعار المنتجات في السوق المحلي.
