تواصل أسواق الدواجن فى مصر حالة من الاستقرار النسبى فى أسعار الأصناف المختلفة اليوم الثلاثاء 2 سبتمبر 2025، بعد شهور من التقلبات الحادة والموجات الصعودية والهبوطية التى أربكت المستهلكين والمربين على حد سواء. ويأتى هذا الاستقرار بفضل تحسن المعروض المحلى من الدواجن، وانتظام توريد الأعلاف بأسعار مقبولة، إلى جانب تدخلات حكومية حدّت من المضاربات وتلاعب بعض تجار الجملة.
أسعار الدواجن بمختلف أصنافها اليوم
بحسب رصد بورصة الدواجن، وجاءت الأسعار فى المزارع والأسواق المحلية كما يلى:
الصنف السعر من المزرعة (جنيه) السعر للمستهلك (جنيه)
الفراخ البيضاء 64 – 66 68 – 74
الفراخ الساسو 95 – 96 100 – 105
الفراخ البلدى 92 – 120 114.9 – 135
أمهات بيضاء 62 – 63 70 – 80
البط الأبيض 115 115 – 125
البط البلدى – 125
الوراك – 105
البانيه الطازج – 130 – 230
صدور الدجاج الطازجة – 130 – 230
فرخة كاملة – 120 (950جم)
دجاج بلدي كامل – 293 (1.5كجم)
كما استقرت أسعار الكتاكيت عند معدلات متقاربة، فجاء سعر الكتكوت الأبيض يومى بين 20 – 31 جنيهًا للواحد بحسب الشركة، بينما سجل كتكوت الساسو بين 14 – 16 جنيهًا للواحد، والبلدى من 7 – 8 جنيهات للواحد.
أما أسعار البيض، استقر سعر طبق البيض الأحمر والأبيض بين 110 – 120 جنيهًا للمستهلك، بينما تراوحت الأسعار فى بورصة الدواجن الرسمية حول مستوى 110 جنيه للكرتونة.
أسباب استقرار أسعار الدواجن اليوم
يرجع هذا الاستقرار إلى مجموعة من العوامل الرئيسية، بحسب تصريحات خبراء وشعبة الدواجن:
وفرة الإنتاج المحلى بعد حل أزمة الأعلاف التى ضربت القطاع فى مطلع العام، وتحرير سعر الصرف، مما سمح بدخول مستلزمات الإنتاج بكميات كافية.
عزوف نسبى من المستهلكين عن الشراء بكميات كبيرة عقب موسم عيد الأضحى، حيث لا تزال الأسر تحتفظ بكميات من اللحوم.
زيادة المعروض من الدواجن والكتاكيت فى الأسواق إثر دخول دفعات جديدة من قطعان المزارع بعد التعافى من الأمراض الموسمية.
تراجع تكلفة الإنتاج نسبياً وأثرها على قدرة المربين فى طرح كميات أكبر بالأسواق، ما دفع الأسعار للثبات وأحياناً التراجع المؤقت.
تدخل حكومى ورقابة مشددة على أسواق الجملة والتجزئة، مع توفير بدائل مدعمة فى بعض المجمعات الاستهلاكية لضمان الحد من الارتفاعات غير المبررة.
انعكاسات الأسعار على المستهلكين والقطاع
حالة الاستقرار اليومى فى أسعار الدواجن منحت الأسر المصرية متنفساً جديداً لتدبير الميزانية الغذائية، خاصة مع ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء، وجعل الدواجن بديلاً اقتصادياً ملائماً. كما ساعدت الأسعار المستقرة المنتجين على إعادة ملء عنابر التربية وتجديد الاستثمارات، بالرغم من تحدى البيع أحياناً بأقل من التكلفة الفعلية فى بعض الفترات السابقة.
أثرت موجة انخفاض الأسعار فى يوليو الماضى إيجاباً على الطلب، تزامنًا مع زيادة فائض الإنتاج، لكنها خلّفت خسائر محدودة لدى صغار المربين دفعهم لتقليص الإنتاج جزئيًا، ما يفسر توقعات بارتفاعات طفيفة الفترة المقبلة حال عودة الطلب بقوة أو تراجع المعروض.
توقعات المرحلة القادمة
ترجح تصريحات عدد من مسؤولى اتحاد منتجى الدواجن وشعبة المستوردين أنه لن تحدث قفزات سعرية كبرى فى سبتمبر طالما احتفظ القطاع بوفرة المعروض، لكن متوقع ظهور تحركات طفيفة فى الأسعار بعد عودة الطلب لطبيعته وقرب فترات المدارس والمواسم. ويرتبط الاستقرار بمستوى الأعلاف فى السوق وأسعار مستلزمات الإنتاج عالمياً ومحلياً.
ينصح المربون والمستهلكون بمتابعة بورصة الدواجن يومياً للاستفادة من أى تراجع مؤقت فى الأسعار، وتجنب الشراء بكميات كبيرة فى أوقات الذروة.
