شهدت أسعار الدواجن في مصر اليوم الأربعاء 3 سبتمبر 2025 تراجعًا محدودًا مع بلوغ حالة استقرار نسبي في الأسواق بعد موجة تقلبات حادة سادت الأشهر الماضية، وارتفاعات قياسية سجلتها الأسعار خاصة مع بداية الصيف وبعد عيد الأضحى.
وفقًا لبورصة الدواجن الرسمية:
بلغ سعر كيلو الفراخ البيضاء في المزرعة 66 جنيهًا، بينما تراوح سعر البيع النهائي للمستهلك بين 74–95 جنيهًا للكيلو حسب المنطقة والخدمة.
سجل الكيلو من الفراخ البلدي للمستهلك من 80 حتى 135 جنيهًا، مع متوسط عام يصل 116.5 جنيه للكيلو في المحلات الكبرى.
سعر الفراخ الساسو (الحمراء) تراوح في البورصة بين 92 و93 جنيهًا، بينما بلغ في السوق مستويات أعلى من 103 جنيهات.
أما بالنسبة للمصنعات والقطع؛
تراوح سعر الأوراك من 110 حتى 115 جنيهًا للكيلو.
البانيه بلغ مابين 190 إلى 210 جنيهات للكيلو.
صدور الدجاج تراوحت من 130 إلى 230 جنيهًا.
أسعار الكتاكيت والبيض والبط
متوسط أسعار الكتكوت الأبيض من الشركات تراوح ما بين 12 إلى 31 جنيهًا، مع وجود عروض خاصة في بعض الشركات.
بلغ سعر كرتونة البيض الأبيض 156 جنيهًا، والأحمر 153 جنيهًا والبلدي 170 جنيهًا.
سعر كيلو البط البلدي تراوح من 99 إلى 100 جنيه.
كيلو البط الفرنساوي بين 64 و65 جنيهًا، بينما المسكوفي من 89 إلى 90 جنيهًا.
أسباب التغيرات الحالية
عدة عوامل تسهم في هذا المسار السعري:
وفرة الإنتاج المحلي نتيجة استقرار أسعار الأعلاف نسبيًا وزيادة المعروض في الأسواق.
تدخل الدولة بطرح دواجن مبردة بأسعار أقل في السلاسل الحكومية، ما خفف الضغوط على المستهلكين وساهم في كبح جماح الأسعار.
تراجع الإقبال الموسمي بعد انتهاء موسم الأعياد، مما أدى لهبوط الطلب تدريجيًا.
استمرار موجة جني الأرباح لدى التجار والمربين الكبار في أعقاب ارتفاعات الشهور الماضية ما دفع بعضهم لتسويق كميات أكبر خوفًا من هبوط جديد.
توقعات السوق للفترة المقبلة
رغم حالة الاستقرار الحالية، يتوقع خبراء الصناعة أن تشهد أسعار الدواجن تغيرات طفيفة قادمة استجابة لموسم المدارس وشهر رمضان المقبل، مع احتمالية لحدوث ارتفاعات طفيفة إذا ارتفعت أسعار الأعلاف أو حدثت موجة طقس حارة تؤثر على الإنتاج.
لكن أكد محللون أن المنافسة بين المزارع الكبرى والشركات الحكومية ستستمر في ضمان كميات وفيرة بالسوق، مما يخفض من احتمال حدوث قفزات حادة في الأسعار، على عكس ما حدث في أوقات الأزمات السابقة.
توصيات المستهلكين والمربين
يوصي خبراء قطاع الدواجن المستهلكين بمراجعة الأسعار يوميًا والاستفادة من العروض الحكومية، خاصة في المجمعات والمنافذ المعتمدة، وتخزين كميات معقولة فقط دون الإفراط، مع مراقبة حالة السوق تحسبًا للتغيرات القادمة.
أما المربون، فالنصيحة الأهم هي التنويع في الإنتاج والحرص على إدخال دورات إنتاجية جديدة بكفاءة، مع مراقبة السعر العالمي للأعلاف والاستعداد لتحمل أي تقلبات موسمية.
في المجمل؛ يبقى سوق الدواجن في مصر الأكثر ديناميكية وعرضة للتقلبات، لكنه اليوم يعكس حالة من الاستقرار النسبي تعطي أملًا للمستهلك وتحديًا جديدًا للمربي وتاجر الجملة معًا وسط منافسة مستمرة بين القطاعين العام والخاص.
