تشهد أسعار الزيت في مصر اليوم الأحد ٢١ سبتمبر ٢٠٢٥ حالة من الاستقرار النسبي مائلة نحو الانخفاض الطفيف، وذلك رغم ضغوط الأسواق العالمية وتقلبات سعر خام الزيوت المستورد، مما أدى إلى تفاوت أسعار الزيوت المعبأة في المحلات مقارنةً بالفترة السابقة. ويتابع المستهلك المصري عن كثب أسعار زيت الطعام لما يمثله من عنصر أساسي في حياة الأسر اليومية
.تطورات الأسعار وأنواع الزيوتوفق أحدث بيانات مركز معلومات مجلس الوزراء، تراجعت أسعار زيت عباد الشمس في الأسواق المصرية إلى متوسط ٩٣.٦١ جنيه للتر، بانخفاض بنحو ٥.٧٢ جنيه مقارنة بسعر الأمس
. وتراوحت أسعار زيت عباد الشمس من ٦٩ إلى ١٠٧ جنيهات للتر حسب الشركة ونوع العبوة؛ فيما سجل زيت “سلايت” متوسط ٩٤ جنيهًا للتر، أيضا بتراجع نسبي
. أما زيت الذرة فبلغ متوسط سعره ١٠٨ جنيهات للتر، مع تداول بعض الأنواع مثل “كريستال” عند ١١٠ جنيهات للتر، وانحدار الأسعار في بعض المناطق إلى ٧٧ جنيهًا فقط للتر بحسب توفر العلامة التجارية
.وبالنسبة للزيوت الخام، فقد ثبت سعر طن زيت الذرة المكرر عند ٦٨ ألف جنيه، وزيت أولين مكرر عند ٥٦ ألف جنيه، وزيت عباد الشمس المكرر عند ٦٦ ألف جنيه، وسجل زيت الصويا المكرر حوالي ٥٥ ألف جنيه للطن، وتباين سعر زيت الصويا حسب نوعه بين ٥١ إلى ٥٥ ألف جنيه للطن
.أسباب تذبذب الأسعار والإجراءات الحكوميةترجع موجة الاستقرار الأخيرة في سوق الزيوت إلى توجيهات حكومية شددت على التزام الشركات بتخفيض أسعار الزيت المعبأ بنسب تصل حتى ١٥٪ بعد مشاورات موسعة مع كبار المنتجين، وذلك لمواجهة التضخم ودعم المواطن المصري
. كما جاء التذبذب انعكاساً لتقلبات أسعار الزيت الخام عالمياً، وتأثر الإمدادات بموجات الجفاف في بعض بلدان المنشأ، بالإضافة إلى ارتفاع تكلفة الإنتاج المحلي بفعل تغير أسعار الطاقة والنقل
.وتعتمد مصر بشكل شبه كامل على استيراد الزيت الخام بنسبة تقترب من ٩٦٪، ما يجعل أسعار الزيوت المعبأة شديدة التأثر بأسعار الصرف والدولار، وأدّت محاولة الدولة لزيادة نسبة الاكتفاء الذاتي إلى إطلاق مشاريع زراعية جديدة لمحاصيل القطن وعباد الشمس، وسط تطلعات للوصول إلى نسبة اكتفاء ذاتي تبلغ ٥٠٪ بحلول عام ٢٠٣٠
.السوق والاستهلاك والأسعار بالتجزئةشهدت أسعار الزيت تراجعًا طفيفًا في معظم نقاط البيع، وتفاوت السعر بحسب المنطقة والمحافظة، وحسب الشركة المنتجة. ويتراوح سعر عبوة الزيت الخليط (١ لتر) بين ٦٣ إلى ٩٠ جنيهًا، بينما عبوة الزيت الذرة أو عباد الشمس ذات الجودة العالية تصل أحيانًا إلى ١١٥ جنيهًا للتر
. ويلاحظ أن المواطنين باتوا أكثر حرصًا على متابعة عروض التخفيضات ودعم الدولة للفئات الأكثر احتياجًا لضمان توفر الزيت بأسعار مناسبة لتكاليف المعيشة
.في سياق آخر، استقرت القيمة الشرائية للزيوت لدى التاجر والمصانع، ما ساعد في امتصاص جزء من موجة الزيادات التي شهدها القطاع الغذائي مؤخرًا
.التوقعات والتحذيرات المستقبليةبالنظر إلى استمرار الاعتماد على استيراد المواد الخام، يظل السوق المصري عرضة لأي تقلبات دولية في سعر الزيت، مما يجعل المستهلك في حالة ترقب دائم. وينصح خبراء الاقتصاد بالتركيز على الإنتاج المحلي وتبني سياسات زراعية أوسع لضبط أسعار زيت الطعام على المدى المتوسط والطويل، إضافة إلى تعزيز الحملات الرقابية لضمان جودة المنتج وتوفره في الأسواق
