في قلب الريفييرا الفرنسية، حيث يلتقي جمال البحر الأبيض المتوسط مع عبير الزهور العطرة، يعيش الرجل الذي يعد سرا من أسرار صناعة العطور الأكثر شهرة في العالم. في عقاراته الواقعة بالقرب من مدينة بيغوماس، يزرع جوزيف ميل، الرجل البالغ من العمر 86 عاما، أزهار الياسمين والورد التي تعد المكون الرئيسي لعطر شانيل رقم 5 الأسطوري.
منذ منتصف القرن التاسع عشر، كانت عائلة ميل مزارعة الأرض التي تحتوي على ثلاثين فدانا من الأزهار العطرية، ومنذ ذلك الحين أصر جوزيف على زراعة الياسمين الذي يصعب العثور عليه في أي مكان آخر، بل ويتميز بجودة لا مثيل لها. على الرغم من مرور الزمن، فإن الأرض التي ورثها ميل عن أجداده لا تزال تنتج أفضل أنواع الياسمين، ويعد هذا العطر النقي أحد المكونات الأساسية لواحد من أشهر العطور في العالم.
تاريخ طويل من الزراعة والعطور
في هذه الأراضي التي تعتبر بمثابة مهد صناعة العطور الغربية، تقع العقارات التي يملكها جوزيف ميل في منطقة غراس الفرنسية، التي اشتهرت على مدار قرون بصناعة العطور. في العصور الوسطى، كانت الزهور العطرة تستخدم لتغطية روائح الجلود، وفي القرن الثامن عشر، شهدت منطقة غراس ازدهارا في زراعة الزهور لتلبية طلب صالونات باريس الفاخرة على العطور.
مع مرور الوقت، شهدت صناعة العطور الأوروبية تغييرات كبيرة، وكان التهديد الأكبر يأتي من العطور الصناعية والمحاصيل الرخيصة القادمة من خارج أوروبا. لكن جوزيف ميل، الذي كان قد تولى إدارة المزرعة في أواخر الستينيات، أصر على الحفاظ على التقاليد الزراعية القديمة. “لا يمكن استبدال ياسمين غراس بآخر من مصر أو الهند وتوقع النتيجة نفسها. العطر يدرك”، كما قال.
شراكة تاريخية مع شانيل
بدأت قصة التعاون بين عائلة ميل ودار شانيل في أواخر الثمانينيات، عندما كان صانع العطور الفني لشانيل، جاك بويز، يبحث عن ياسمين عالي الجودة لعطره الشهير No. 5. يعتبر هذا العطر الأسطوري من أرقى العطور في العالم، ويحتاج إلى حوالي 1000 زهرة ياسمين لإنتاج زجاجة واحدة سعة 30 مل. لقد كانت هذه الزهور، التي كانت تزرع في مزارع جوزيف ميل، هي المفتاح للحصول على نقاء العطر وشدته.
في عام 1987، تم توقيع شراكة بين عائلة ميل وشانيل، لضمان توريد الياسمين عالي الجودة. كانت هذه الشراكة بمثابة ضمان لبقاء المزرعة وارتباطها المستمر مع أحد أشهر الأسماء في تاريخ صناعة العطور. لكن مع مرور الوقت، عندما استحوذت شركة متعددة الجنسيات على وحدة معالجة الياسمين، قرر جوزيف ميل توسيع أعماله وإنشاء وحدة معالجة خاصة به لضمان استمرار الجودة.
اليوم، تنتج هذه المزرعة الياسمين الذي يستخدم حصريا في صناعة عطر شانيل رقم 5، بالإضافة إلى مسك الروم والسوسن وإبرة الراعي وفقا لمواصفات الدار، مما يضمن بقاء الإرث الفرنسي التقليدي حيا.
التفاصيل الصغيرة التي تحدث الفارق
ما يجعل عطر شانيل رقم 5 مميزا هو ليس فقط مكونات الياسمين، ولكن الطريقة التي يجمع بها. في موسم الياسمين، الذي يبدأ في أغسطس ويستمر حتى أكتوبر، يتم قطف الزهور يوميا قبل الفجر بواسطة فرق من العمال الموسميين. تجمع الزهور بعناية فائقة، حيث يمكن لأكثر العمال خبرة أن يجمعوا حتى 3.5 كيلوغرام من الياسمين يوميا.
بعد قطف الزهور، تنقل مباشرة إلى مصنع الاستخلاص المحلي لضمان أعلى جودة. سرعة جمع الزهور ونقلها تلعب دورا كبيرا في نقاء العطر وجودته. يقول جوزيف ميل: “كلما أسرعت في نقل الزهور، زادت نقاوة جوهرها، وأصبح العطر أكثر غنى”.
المزرعة كإرث حي
اليوم، تشتهر مزرعة جوزيف ميل ليس فقط بإنتاج الياسمين، ولكن أيضا بتوريث هذه العملية التقليدية من جيل إلى جيل. “أنا الجيل الرابع من المزارعين. حفيدتي ماريكا هي الجيل السادس”، كما يقول ميل بفخر. لا تقتصر المزرعة على إنتاج الياسمين فقط، بل تعد مساحة يمكن فيها رؤية الاستمرارية والتقاليد التي تنتقل عبر الأجيال.
ومع تقدم العمر، يبدو أن جوزيف ميل هو حارس لهذا الإرث. في كل عام، يأتي الصحفيون والمؤثرون من جميع أنحاء العالم لالتقاط صور بجانب الزهور، كما لو كانوا يحملون سرا بين أيديهم. “ولكن خلف هذه الصور”، كما يقول ميل، “هناك عمل صامت لعائلة تهتم بالأرض، وتعتني بالزهور، وتعد الأيام في انتظار أن تتفتح”.
المستقبل والذاكرة
اليوم، مع مرور السنوات، لا يزال الياسمين الذي يزرع في هذه الأراضي يعتبر جزءا أساسيا من هوية عطر شانيل رقم 5. “بدون هذا المجال، لن يكون عطر No. 5 موجودا”، يقول أوليفييه بوز، خبير شانيل الحالي. وتضيف دار شانيل: “لولا استثمارنا في هذه المزرعة، لما كانت هذه الأرض موجودة اليوم”.
عطر شانيل رقم 5، الذي لا يزال يعتبر أيقونة في عالم العطور، يعكس أكثر من مجرد زهور وعطور. هو تجسيد للإرث، للعمل المستمر، وللتفاني في الحفاظ على أسرار صناعة العطور التي يمكن أن تظل نابضة بالحياة على الرغم من مرور الزمن.
