حذر الدكتور نادر نور الدين، أستاذ كلية الزراعة بجامعة القاهرة ومستشار وزير التموين الأسبق، من ارتفاع كبير في أسعار البطاطس خلال الموسم الجديد. وقال نور الدين في تصريحاته إنه من المتوقع أن يتجاوز سعر كيلو البطاطس 25 جنيهًا في ظل زيادة تكاليف الإنتاج التي يتعرض لها المزارعون.
ارتفاع التكاليف يؤثر على الأسعار:
وأوضح نور الدين أنه وفقًا لحسابات التكلفة الحالية، فإن سعر تكلفة زراعة وحصاد فدان البطاطس سيصل إلى حوالي 155 ألف جنيه، وهو ما يساهم في زيادة أسعار المنتج في الأسواق. وأشار إلى أن هذا الارتفاع في التكاليف يعود إلى عدة عوامل، من بينها ارتفاع أسعار التقاوي والأسمدة والمبيدات بالإضافة إلى تكاليف العمالة والطاقة، حيث يستورد معظم المزارعين مستلزماتهم من الخارج بالعملات الأجنبية.
وأضاف نور الدين أن وزارة الزراعة قد سلمت المزارعين تقاوي البطاطس بسعر 70 ألف جنيه للطن، ويحتاج زراعة الفدان إلى حوالي طن ونصف من التقاوي، مما يعني أن تكاليف التقاوي وحدها ستكون 105 آلاف جنيه للفدان. كما تتراوح تكاليف الأسمدة والمبيدات والعمالة والري ونقل المحصول إلى الأسواق بين 30 ألف جنيه، بينما يتراوح إيجار الفدان ما بين 40-50 ألف جنيه، بحيث يخص منها البطاطس 20 ألف جنيه فقط.
توقعات الأسعار:
بناءً على هذه الحسابات، ذكر نور الدين أنه في حال بيع المزارعين محصولهم لتجار الجملة بسعر 20 جنيهًا للكيلو، فإن العائد الإجمالي للفدان سيصل إلى 170 ألف جنيه، وهو أقل بكثير من التكاليف الإجمالية البالغة 155 ألف جنيه، مما يعني أن المزارع سيكون لديه ربح صافي لا يتجاوز 15 ألف جنيه للفدان، وهو رقم قليل وغير مُرضٍ مقارنة بتكاليف الإنتاج العالية.
تداعيات انخفاض الجنيه:
وأضاف نور الدين أن انخفاض قيمة الجنيه المصري أمام الدولار واليورو كان له دور كبير في زيادة تكاليف الإنتاج، حيث يعتمد قطاع الزراعة بشكل كبير على استيراد التقاوي والمستلزمات الأخرى بالدولار واليورو. وتوقع أن تظل أسعار البطاطس مرشحة للارتفاع في الأسواق خلال موسم الإنتاج الجديد في ظل هذه الظروف، مع إمكانية أن يتجاوز سعر الكيلو 25 جنيهًا في بعض الأحيان.
دعوات لدعم المزارعين:
وفي نهاية تصريحاته، دعا نور الدين إلى ضرورة دعم المزارعين وتوفير حوافز لهم لضمان استمرارية الإنتاج دون تأثيرات سلبية على الأسواق. كما أعرب عن قلقه على الطبقات المتوسطة والمحدودة الدخل التي قد تتأثر بشكل كبير بارتفاع أسعار السلع الأساسية مثل البطاطس، والتي تعد من المكونات الأساسية في غذاء المواطن المصري.
الختام:
يُعتبر ارتفاع أسعار البطاطس جزءًا من تداعيات التضخم العام في مصر، وارتفاع تكاليف الإنتاج، وهو ما يؤثر على أسعار السلع الزراعية بشكل عام. يحتاج المزارعون إلى دعم أكبر لتخفيف الضغوط الاقتصادية عليهم، بينما يتعين على الحكومة إيجاد حلول طويلة الأمد لتحقيق التوازن بين زيادة الأسعار و دعم الأسر الفقيرة والمتوسطة.
