في خطوة تعكس التقدير العالمي للمطبخ المصري التقليدي، أصبح الخبز البلدي المصري منتجا معروضا في أحد أشهر سلاسل المتاجر الأمريكية، Trader Joe’s، حيث يباع بسعر 2.5 دولار فقط للعبوة التي تحتوي على 5 أرغفة.
ويحمل هذا التطور دلالات اقتصادية وثقافية، إذ يمثل دخول الخبز المصري إلى السوق الأمريكية نجاحا جديدا للمنتجات الغذائية المحلية في الوصول إلى المستهلك الدولي، خاصة في ظل الطلب المتزايد على الأغذية التقليدية والطبيعية.
منتج مصري بامتياز.. ونكهة تمتد لأربعة آلاف عام
في وصفه للخبز، نشر المتجر الأمريكي Trader Joe’s، عبر موقعه الإلكتروني فقرة تسويقية تشيد بتاريخ ومذاق الخبز المصري، جاء فيها: “الخبز المسطح هو من أكثر الوصفات رواجا في عالم الطهي، لأنه سهل التحضير، مشبع، وعملي جدا على مائدة الطعام. لا عجب أن يكون الخبز البلدي المصري جزءا من النظام الغذائي منذ ما يقدر بـ 4000 عام.”
وأكد المتجر أن منتجه الجديد، الذي يحمل اسم “Egyptian Baladi Bread”، مستوحى من هذا الإرث العريق، وتم تصنيعه بالتعاون مع مورد محلي في مصر، باستخدام مكونات نباتية بالكامل.
طريقة التحضير واستخدامات متنوعة
وفقا للمتجر، فإن الخبز المصري الجديد يتميز بسهولة التحضير، إذ يحتاج إلى دقائق فقط في الفرن، أو ثوان في الميكروويف، ليصبح منتفخا ومحمصا وجاهزا للتقديم.
وأشار Trader Joe’s إلى أن طعم الخبز يحتوي على نكهة العجين المخمر المميزة والحامضة قليلا، مما يجعله مثاليا لمجموعة واسعة من الاستخدامات.
وقدم المتجر مجموعة من الاقتراحات لتناوله، منها حشوه بالفلافل والخيار المفروم وصلصة الثوم للنباتيين، واستخدامه مع أفخاذ دجاج الشاورما.
كمتا يمكن تقديمه كمرافق للحمص أو الطحينة، تماما كما يقدم في مصر.
نقلة نوعية للمنتجات المصرية في الخارج
يمثل هذا النجاح فرصة حقيقية للمنتجات الغذائية المصرية لاقتحام أسواق عالمية جديدة، مستفيدة من التوجهات المتزايدة نحو الأغذية التقليدية والنكهات الأصيلة.
ويتوقع أن يشجع هذا الإقبال من جانب المستهلك الأمريكي على زيادة صادرات المنتجات الغذائية المصرية، خاصة إذا تم دعمها بجودة عالية وتغليف وتسويق يناسب الأسواق الدولية.
في زمن تتسارع فيه وتيرة العولمة، استطاع الخبز البلدي المصري أن يجد لنفسه مكانا في قلوب وأسواق المستهلكين حول العالم، محافظا على طابعه التراثي، وناقلا جزءا من الثقافة المصرية إلى موائد جديدة.
