شهدت أسعار البيض اليوم الجمعة، الموافق 31 مايو 2024، ارتفاعًا في الأسواق، حيث تراوحت بين 120 و125 جنيهًا للطبق بالمزرعة، بينما باعت للمستلك بحوالي 140.74 جنيهًا، مسجلة زيادة قدرها 6.25 جنيه.
وبلغ عدد مزارع الدواجن المرخصة حتى منتصف فبراير 2019 نحو 10,731 مزرعة، فيما تبلغ طاقة المزارع حاليًّا حوالي مليار و100 مليون طائر سنويًّا، ويصل عدد العمالة في قطاع الإنتاج الداجني إلى 2.5 مليون عامل.
أما سعر كرتونة البيض اليوم، فقد دار حول 135 و145 جنيهًا، حيث استقر سعر البيض البلدي عند 145 جنيهًا للطبق، وتراوحت أسعار بورصة البيض بين 135 و145 جنيهًا، بينما سجلت أسعار البيض الأحمر 140 جنيهًا للطبق.
وزاد إنتاج مصر من البيض إلى 13 مليار بيضة سنويًّا، ويتراوح عدد المربين العاملين في القطاع بين 50 و60 ألف منشأة، بينها 20 شركة كبيرة، بحجم استثمارات تصل إلى 90 مليار جنيه مصري، وفقًا لبيانات اتحاد منتجي الدواجن.
