مع اقتراب العودة إلى المدارس، قد تهمل بعض الأسر وجبة الإفطار للطفل نظرا لضيق الوقت وكثرة المهام، خاصة مع الاستيقاظ المتأخر أو انتقائية بعض الأطفال في الطعام، لكن وجبة الإفطار أكثر من مجرد وجبة لسد الجوع، إذ تشير الأدلة التي تستشهد بها الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال إلى ارتباط تناول الإفطار بتحسن بعض جوانب الأداء الذهني والدراسي لدى الأطفال، وفقا لموقع women world .
ماذا يحدث عندما يتخطى الطفل وجبة الإفطار؟
بعد ساعات النوم والصيام طوال الليل، يحتاج الجسم إلى الطاقة لبدء اليوم، وقد يؤدي تخطي الإفطار إلى شعور بعض الأطفال بالتعب أو انخفاض النشاط أو التهيج خلال ساعات الصباح.
وتشير مؤسسة Nemours KidsHealth إلى أن الأطفال الذين يتناولون الإفطار يميلون أيضًا إلى اتباع نظام غذائي أكثر صحة والنشاط البدني بصورة أكبر مقارنة بمن يتخطون الوجبة بانتظام.
ومع ذلك، لا يعني ذلك أن كل طفل يتخطى الإفطار سيعاني بالضرورة من ضعف التركيز أو انخفاض التحصيل الدراسي، فالعادات الغذائية والنوم والنشاط البدني والظروف الأسرية والمدرسية عوامل متداخلة.
هل يساعد الإفطار على الذاكرة والتركيز؟
بحسب الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال، تشير الدراسات التي تستشهد بها إلى وجود علاقة بين تناول الإفطار وبعض جوانب وظائف الدماغ، ومنها الذاكرة والانتباه.
كما أظهرت دراسات أن الأطفال الذين تناولوا وجبة الإفطار حققوا أداءً أفضل في بعض اختبارات المفردات ومسائل الرياضيات والمهام الذهنية التي تتطلب جهدًا أكبر.
وأشارت أبحاث أخرى إلى حصول الأطفال الذين تناولوا الإفطار قبل الاختبارات الموحدة على نتائج أفضل في بعض اختبارات الرياضيات والإملاء والقراءة مقارنة بمن لم يتناولوه.
لكن هناك نقطة مهمة عند تفسير هذه النتائج: وجود ارتباط بين الإفطار والأداء الدراسي لا يعني أن الإفطار وحده هو السبب المباشر في ارتفاع الدرجات، إذ قد ترتبط عادة تناول الإفطار أيضًا بنمط حياة أكثر انتظامًا وعادات صحية أخرى.
كم طفلًا يتخطى وجبة الإفطار؟
تشير الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال إلى أن نحو 13% من الأطفال في سن المدرسة يتخطون الإفطار، بينما ترتفع النسبة بين المراهقين الذين تتراوح أعمارهم بين 12 و19 عامًا إلى أكثر من 27% في المتوسط.
وتختلف أسباب تخطي الوجبة من طفل إلى آخر؛ فقد يكون السبب عدم الشعور بالجوع صباحًا، أو انتقائية الطعام، أو ضيق الوقت، أو محاولة بعض المراهقين تجنب زيادة الوزن.
ووفق بيانات أمريكية من عام 2023، لم يتناول 17.9% من طلاب المدارس الثانوية وجبة الإفطار في أي يوم من الأيام السبعة السابقة للمسح.
إفطار سريع للأطفال في أيام الدراسة
لا يشترط أن تكون وجبة الإفطار كبيرة أو معقدة حتى يستفيد الطفل منها، ويمكن للوالدين تجهيز بعض مكوناتها في الليلة السابقة لتوفير الوقت صباحًا.
ومن الخيارات العملية:
- الفاكهة الطازجة.
- حبوب الإفطار الكاملة قليلة السكر.
- الزبادي.
- العصائر المعدة بمكونات غذائية مناسبة.
- المكسرات والفواكه المجففة، مع مراعاة عمر الطفل وحساسية الطعام.
وإذا كان الطفل لا يشعر بالجوع فور الاستيقاظ، يمكن تجهيز وجبة بسيطة ليأكلها لاحقًا، إذا كانت المدرسة أو الحضانة تسمح بذلك.
ماذا يفعل الآباء مع الطفل الذي يرفض الإفطار؟
الأفضل عدم تحويل وجبة الإفطار إلى معركة يومية، وإنما تقديم خيارات بسيطة ومتنوعة ومحاولة ضبط موعد النوم والاستيقاظ، لأن النوم الكافي والاستيقاظ المبكر نسبيًا قد يمنحان الطفل وقتًا لتناول الطعام دون استعجال.
الإفطار جزء من الصورة وليس الحل السحري
رغم أهمية الإفطار، لا ينبغي اعتباره عاملًا منفردًا يحدد نجاح الطفل الدراسي. فالنوم الجيد، والنظام الغذائي المتوازن طوال اليوم، والنشاط البدني، والبيئة الأسرية والمدرسية، والقدرة على التركيز، كلها عوامل تؤثر في التعلم والتحصيل.
لذلك، فإن الهدف ليس إجبار الطفل على تناول وجبة كبيرة قبل المدرسة، وإنما مساعدته على بدء يومه بطاقة كافية وبنمط غذائي متوازن يناسب احتياجاته وعمره.
