شهدت أسعار كرتونة البيض في مصر ارتفاعًا ملحوظًا اليوم الأربعاء 28 أغسطس 2024، حيث ارتفع متوسط سعر الكرتونة بشكل عام إلى 176 جنيه مصري.
تراوح سعر كرتونة البيض اليوم بين 175 و177 جنيهاً، في حين ارتفع إنتاج مصر السنوي من البيض إلى 13 مليار بيضة.
وارتفعت أسعار البيض البلدي عند 175 جنيهاً للطبق. ووفقاً لبيانات شعبة الثروة الداجنة.
وزادت أسعار البيض الأحمر عند 177 جنيها للطبق.
وفقاً لتأكيدات رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، بلغ عدد مصانع الأعلاف المرخصة في مصر 1493 مصنعاً، في حين يصل إجمالي عدد منشآت الثروة الداجنة إلى 12290 منشأة. هذه الأرقام تعكس الزيادة الكبيرة في البنية التحتية لدعم قطاع الإنتاج الداجني في البلاد.
يرجع هذا الارتفاع في أسعار البيض إلى عدة عوامل، من بينها:
ارتفاع تكاليف الإنتاج: تشهد تكاليف إنتاج البيض ارتفاعًا مستمرًا بسبب زيادة أسعار الأعلاف والطاقة، مما يؤثر بشكل مباشر على أسعار البيض في السوق.
زيادة الطلب: يشهد البيض إقبالًا كبيرًا من جانب المستهلكين، خاصة في ظل ارتفاع أسعار اللحوم والدواجن الأخرى، مما يؤدي إلى زيادة الطلب على البيض وارتفاع أسعاره.
العوامل الموسمية: قد تؤثر العوامل الموسمية مثل التغيرات المناخية والأمراض التي تصيب الطيور على إنتاج البيض وتوفره في السوق، مما يؤدي إلى تقلب الأسعار.
تأثير الارتفاع على المستهلك:
يؤثر ارتفاع أسعار البيض بشكل مباشر على المستهلكين، حيث يمثل البيض عنصرًا أساسيًا في العديد من الأطعمة، وارتفاع سعره يؤدي إلى زيادة تكلفة المعيشة.
